家常清蒸鱼头的做法 ？家常清蒸鱼头的做法视频

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本文目录

1. doishi蒸鱼头家常做法
2. 清蒸鱼的家常家庭家常做法
3. 蒸鱼的家常做法

doishi蒸鱼头家常做法

1.食材：胖头鱼鱼头（已洗净）
、姜丝、清蒸清蒸葱段

2.在已洗净的鱼的鱼胖头鱼鱼头中 ，加2勺盐。做法做法

3.正反面抹匀，家常家庭腌制30分钟。清蒸清蒸

4.随后，鱼的鱼加2汤勺料酒。

5.加2汤勺生抽 。

6.接着 ，搁入姜丝 。

7.然后，放入蒸锅里 ，盖上盖、上蒸至7——8分钟  。

8.最后，开盖、搁入葱段
，即可。

清蒸鱼的家常做法

草鱼洗净 ，中间切两半，顺条打成斜刀口 。

1/8草鱼洗净
，中间切两半，顺条打成斜刀口 。

葱姜各5克切片 ，10克切丝；将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。

2/8葱姜各5克切片
，10克切丝；将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水
。

红椒去蒂去筋膜，切细丝，香菜洗净切段。

3/8红椒去蒂去筋膜 ，切细丝 ，香菜洗净切段。

把草鱼放入盘中
，用盐5克 ，胡椒粉10克，料酒20克
，葱姜片各5克，腌制10分钟。

4/8把草鱼放入盘中
 ，用盐5克，胡椒粉10克，料酒20克，葱姜片各5克 ，腌制10分钟 。

蒸锅加水，大火烧开，将腌好的鱼换入净盘，放入锅中，盖锅盖，中火蒸10分钟。

5/8蒸锅加水，大火烧开，将腌好的鱼换入净盘  ，放入锅中 ，盖锅盖，中火蒸10分钟 。

蒸鱼的家常做法

食材：新鲜鲈鱼一条（600克左右）、生姜一块、小葱一小把、蒸鱼豉油适量、食用油适量

做法步骤 ：

1、首先把鲈鱼处理干净，然后在鱼身表面划几刀，把生姜切成姜丝、小葱切成段，在鱼腹里塞一下姜丝和葱段，在盘子上也撒一些葱段 、姜丝，然后把鱼整齐地摆在盘子上 ，在鱼身上也撒一些葱段 、姜丝。

2 、接着把小葱切成葱丝 ，生姜切成姜丝，放在碗中 ，用凉水冲洗几遍，然后在水中浸泡备用 。

3、蒸锅里加入适量清水，水开后把盘子放入蒸锅中 ，盖上锅盖，保持大火蒸8分钟左右 。蒸鱼的过程中
，要保持大火，而且要保证蒸锅中的蒸汽充足；火力小，蒸汽不足的话会导致鱼肉夹生、不离骨 
。

4、8分钟后关火
，再焖上2分钟，用筷子轻轻拨动一下鱼肉，如果鱼肉很容易和鱼骨分离，说明鱼肉已经熟透了 。

5、把蒸好的鱼取出，拣出葱段 、姜丝
，把蒸鱼时盘子中产生的水倒掉；在鱼身上浇上适量蒸鱼豉油，再把泡水的葱丝和姜丝放在鱼身上 。

6
、锅里加入适量花生油 ，把油烧至六成热左右。

7、最后把热油浇在葱丝
、姜丝上  ，鲜香味马上会扑鼻而来，一道营养美味的清蒸鲈鱼就做好了。

好了，关于家常清蒸鱼的做法和家庭清蒸鱼的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈 ！